L’automne arrive !

L’automne est la période de tous les changements. Les journées se raccourcissent et la nature change.

De magnifiques couleurs automnales apparaissent et les températures tendent à baisser. Mais nous avons encore de belles journées printanières qui alternent avec la fraîcheur et l’humidité qui s’imposent au fur et à mesure qu’in avance vers l’hiver.

Malgré les apparences c’est une saison riche en abondance. La nature nous livre ses fruits et légumes qui sont arrivés à maturité. En plus d’être un festival de couleurs c’est un festival de saveurs.

Il est temps de récolter le maïs, les légumes à racines, le raisin et l’emblématique potimarron.

Pourquoi les feuilles des arbres changent-elles de couleurs ?

Afin de se protéger de la rigueur du froid qu’ils sentent venir, les arbres forment une couche de cellules isolante à la base du pétiole, obturant ainsi les vaisseaux qui alimentent la feuille en eau. Le pétiole a la même structure interne qu’une tige et se compose d’un faisceau de vaisseaux conducteurs, qui se bouchent lorsque vient l’automne, par la formation d’une couche de liège permettant l’abscission (le détachement de la feuille).

Les feuilles n’étant plus hydratées se dessèchent et meurent. D’autres phénomènes biochimiques complexes se déroulent dans la feuille, expliquant son changement progressif de couleur.

Ce beau tapis qui nous donne bien des plaisirs lors des balades en forêt, à la recherche de champignons, noisettes, châtaignes, marrons et baies sauvages, va nourrir la terre. Elle sera prête et riche pour l’avènement du printemps. C’est un festival de bouquets d’odeurs dans les sous-bois.